¿Qué comer en Nepal?

En Nepal encontrarás la misma comida que en el norte de la India, por lo que te recomendamos que leas el post sobre comida india.

Pero, además de comida india, ¿Qué es lo típico de Nepal?

Dal Bhat

El dal bhat es el plato nacional de Nepal. Es un tipo de thali que contiene arroz blanco (bhat) y sopa de lentejas (dal) y generalmente va acompañado de un curry vegetal (tarkari), una mezcla de verduras picantes (encurtidos) y verduras crudas (sak). Se come con papadams (el pan que se ve en la foto) en una gran bandeja de metal.

Una curiosidad es que es el único plato en el que en la mayoría de los restaurantes puedes repetir hasta que te canses. Cuando te lo acabas, suelen ofrecerte más y, para ellos, es un honor que repitas.

Como el resto de los thalis, ellos se comen este plato con la mano derecha.

 

Momos

Aunque también se encuentran en la India, en Nepal son el plato más popular junto al dal bhat.

Los momos son un tipo de dumpling y se pueden comer fritos o cocidos al vapor que son los más comunes.

Los típicos son los momos vegetales o de pollo pero también lo hay de queso, queso con pollo y muchas otras mezclas.

Gachas de avena para desayunar

En Nepal es fácil encontrar típicos desayunos a base de tostadas, huevo, mantequilla y mermelada, muesli, yogurt, etc. Pero, además, es muy típico el porridge que son gachas de avena.

Te lo sirven muy caliente y puedes elegir entre el porridge simple o el que lleva frutas o incluso quinoa. Se trata de un desayuno muy energético que nosotros tomábamos durante el trekking al Annapurna Base Camp.